“炒西施舌当地非常家常一道菜,它做法也很简单。”
“将每只西施舌用刀尖片成连接着两片,破开去沙洗净。”
“芥菜叶柄洗净,切成菱角形片。
每个香菇切成片。
冬笋切成薄片。
葱白切马蹄片。”
“将味、白酱油、绍酒、汤、淀拌匀,调成卤汁。”
“将西施舌放入六成热水锅中氽一下,捞起沥干,炒锅在旺上舀入熟猪油克烧热,”
“放入冬笋片、葱片、芥菜片,颠炒几下,装进盘中垫底。”
“炒锅放在中上,下熟猪油克烧热,倒入卤汁烧粘,放进氽好西施舌,”
“颠炒几下,迅起锅装在冬笋等料上,淋上芝麻油少许即成。”
【糕点西施舌好吃,就知道个炒西施舌味道样?】【道菜做法听起确实挺简单,今天晚上试试看,过知道食材找找得到。
】【哎呀,也想做,就怕找错西施舌了,先搜搜星网市卖。
】【待会儿问问山风,样应该就会找错了,图片对比比较好。
山风】【也帮你。
山风,西施舌长什样子,可以告诉们者个图片?】【嗯嗯嗯,也想知道。
山风,快快,里一群嗷嗷待哺丝!
】秦霁岚耳边突然传出一堆带着“艾特山风”
几个字弹幕语音,她仔细听着。
知道了观众说事,她答道:“好,现在就找一下图片给你们看看。”
说完,秦霁岚把直播间挂在台,然用光脑搜索了一下星网百科。
最在一个介绍海洋生物食材科普中找到了“西施舌”
图片,然把个图片保存到了直播间。
“好了,如果想做炒西施舌观众可以按照张图片买沙蛤。”
秦霁岚拿出一些拔干净毛翅,说道:“们现在做今天最一道菜——贵妃。”
“先,挑选肥童子翅,样翅质鲜,制作贵妃关键材料。”
“接着将翅清洗干净,去除多余毛和脂肪。”
她拿出镊子把翅上毛夹出,然又重新过了一遍清水。
【好,记啦。
过童子什呀?童子小孩子意思吗?】【诶?!
你说都反应过,猜应该比较小。
】【觉得楼上说挺道理,童子就里面小孩子。
】【说童子了,感觉山风个拔毛可一个大工程!
】【真!
细致活好费睛样子,让机器帮处理好了。
】【但把个毛去除干净话,就会吃到脏东西,味道也更好。
】“然用料酒和酱油轻轻腌制,让翅充分收调料味道。”
秦霁岚重新拧开灶台开关,架上铁锅烧油。
“接下,将腌制好翅放入热油中炸至金黄。”
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