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第八十章 象拔蚌（第2页）

吃法可谓是多种多样。

当然了，象拔蚌本来也不便宜。

它的学名叫太平洋潜泥蛤，喜欢在泥沙质浅海海底或者潮间带穴居。

从幼年时起，象拔蚌就将自己牢牢固定在泥沙之中埋藏起来，仅靠虹吸管与外界进行物质交换。

由于象拔蚌的足部已经高度退化，所以一旦选定地点将自己埋好后，就没有能力再移动了。

在起初的几年，象拔蚌生长非常迅，只要4年的时间，壳就可以长到15厘米左右。

但随着年龄增长，贝壳的生长逐渐慢了下来，不过软体部分则继续生长，那根粗大的“象鼻子”

，再也不会缩回壳里了。

因其喜爱深埋于泥沙下，所以捕捞它们有不小的难度。

采集野生的象拔蚌可是一件辛苦的力气活，在探测到象拔蚌的踪迹后，必须使用专门的高压水枪冲掉象拔蚌上方厚达1米的泥沙，然后再小心翼翼的将象拔蚌挖出。

而且，捕捞那些栖息在海底的象拔蚌，因为一切工作需要在潜水状态下完成。

潜水员在海底捕捞上来的象拔蚌不论大小都必须上岸，不允许丢回海中。

因为象拔蚌是海底穴居动物，一旦被从洞穴中“挖”

出来，再放回大海就无法继续存活。

这也是它贵的一个重要原因。

“那么贵，下次我们自己捉一些，没必要掏钱买。”

许守荣说道。

“我们国内都没有，怎么捉？”

“都是进口的？”

许守荣很诧异。

“也不能说都是进口的，虽然我们国家没有野生的象拔蚌，但可以养殖。

养殖的象拔蚌更白净，更受欢迎。

和巴浪鱼一样，都是少有野生比养殖差的海产。”

“好吃吗？”

据杨坚所知，这玩意在原产地并不受欢迎，美加两国的人都很少吃。

在美国当地，一只刚捕捉上来的象拔蚌才一二十美元，可到了中餐馆，就飙升到一百多美元每磅。

黄晓光把蚌身从左右两片外壳上剥离开来，除去内脏团，切下整根虹吸管放入热水中汆烫片刻，然后就能轻松剥去虹吸管上深色粗糙的外皮，便露出白皙有弹性的肉体，切成薄片。

“来，你吃一块就知道了。”

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