第61章
辛潇潇的尽欢楼,客似云来,排起了长队。
此消彼长,聚欢楼的生意,一下子冷清下来。
晚上盘账时,营业额竟只有二十四两银子。
即便我有心理准备,看着空空的钱匣子,也不由得愣住了。
孟娘子急得脸色发白,禀报道:“下午的时候,我乔装打扮,去对面的逛了一圈。”
“她那铺子,摆设跟咱们这边差不多,吃食的质量要差一些,但定价要低一半。”
“而且,她请的都是年轻貌美、嘴巴伶俐的小姑娘,也就更有吸引力了。”
春香皱起眉道:“这可怎么办?要不......要不我们也降价吧?”
我摇头道:“不行,不能降价。”
我走的,本就是平价路线,价格定得并不高。
比起外面的小吃摊,这里的价格是要贵一丢丢,但跟酒楼比,绝对量大实惠。
倘若降一半的价格,就没有太多赚头了。
且我开这个店,以后要复制这种模式,将店开遍全国,为女子提供就业的机会。
在商言商,倘若我不能保证开店能有较大盈利,根本吸引不到人来投资。
这个目标是最重要的,我绝不能急功近利,断自己的后路。
孟娘子道:“那怎么办?要是对面一直跟我们打擂台,我们只怕要亏。”
我给自己倒了一杯凉茶,喝了两口,平复了一下心情。
“降价是不可能降价的,但也不必太过忧虑。”
“新茅房都要香三天,对面的店子刚开起来,大家去凑热闹无可厚非,等热度过去了,较量才正式开始。”
“他们那边,完全是仿造我们。
做吃食,差之毫厘谬以千里,懂行的人,是不会长期去那边的。”
“再者,我们这里还有独一无二的说书人,这是尽欢楼赶不上的。”
如今的说书先生,是之前与我有过合作的胡波。
在名气大了后,他收了两个徒弟,常驻聚欢楼。
春香拍着头道:“说起这个,有件事我忘记禀告东家了。
胡先生说,辛侧夫人那边,出了极高的价格挖他。
他说,自己是绝不会去的,但事儿得跟东家说一声。”
我微笑道:“知道了,我会给胡先生加钱的。”
其实我心里很清楚,胡波根本就不会被挖走。
毕竟,京城的说书先生,没有一百,也有八十。
胡波能成为这一行业的翘楚,除了自身的条件外,还依仗我的话本子。
之前的《慕荣华》,让他脱颖而出。
如今的《西游记》,让他的名声更上一层楼。
他是有脑子的人,自然知道怎么选,对自己最有利。
虽然如此,该给的我也得给到位,不能让他吃苦。
孟娘子沉吟道:“咱们味道好,有胡先生这块招牌,的确有一些优势,但那边价格低,请的人年轻貌美,定然还是能吸引很多人的。”
我淡淡笑道:“自然,他们还是会有一些生意的,我们这边,做好自己该做的吧。
接下来这半个月,少备一些材料,按往日的四分之一备吧。”
“此外,将不适合夏天的档口停了,我这里有一样极适合夏天的吃食,制作方法绝对新颖,光凭品尝,根本不可能复制出来。”
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