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第40章 感动至深（第2页）

直播间的消息一条接一条，他没想到粉丝们已深深地融入了他的生活。

“我们先来做糖醋排骨！”

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制作溜肉段可是一门学问，关键在于肉要切割得既细又匀，这样才能保证炸出的口感绝佳！

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而且，在下锅前，我会添加一些秘密配料，你们可要仔细观察哦。

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他精心切好的肉段，逐一裹上酱油、耗油、糖和料酒的混合液。

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刚才那些步骤大家都看清楚了吗？搅拌均匀后，让肉静置腌制，别忘了再撒些淀粉，这样味道会更上一层楼！

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江兵向观众详细解说烹饪过程，虽然步骤看似复杂，实则操作并不难。

腌制十分钟后，肉段裹满土豆淀粉，下锅炸两遍。

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现在，真正的炸制开始了！

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他将所有肉段悉数投入锅中，第一遍略显柔软，第二遍便呈现出理想的形态。

经过第二次炸制，肉段仿佛有了筋骨。

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天哪，为什么你的肉段这么有型，我炸的却怪模怪样！

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对呀，我的怎么软塌塌的？"

江兵扫视直播间的评论，不禁莞尔，毕竟大家对炸食尚不精通。

何况他们并非专业厨师，控制油温和淀粉裹覆自然不够精准。

这些都是初学者常遇到的问题，无须忧虑。

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