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第62章 葫芦守门新品爆小七超可爱他们终于找到小天使了（第1页）

陈美兰国，在国内年糕最名城市n波进货，走空运快送达韩非边。

张建国和徐头则去厂订货，每都会大批新鲜大排送到城堡。

韩非将新鲜大排一块块清洗干净，用刀背拍松，切断白筋膜。

以便更好地收调味料，口感上更鲜。

在排骨中加入鲜酱油、、糖，因外国更喜欢代糖，所以他采用代糖，再加入淀和料酒调味。

接下体力活就交给张建国，他得给些大排一场马杀按摩，直到黏在铁盆里倒过会掉下。

将排骨腌制一个小时，让调味料充分渗透，段时间韩非准备关键面糊，而徐头则把年糕提前用冷水浸泡，掰开洗净沥水。

一般炸猪排在排骨两面扑上少量面面包糠，然放入油锅中炸至两面金黄，但韩非做种排骨年糕排骨，一种面拖排骨，属于沪上美食烹饪方式。

面拖排骨好吃关键在于面糊，全麦，蛋，盐和花椒加水调成面糊，个比例最关键，以o毫升全麦例，需要配比一只蛋、半茶匙盐、一茶匙花椒加水最上乘。

因韩非要准备oo家店量，所以面糊需求尤巨大。

接下工作就重中重，准备酱汁，调淀，加入鲜酱油、代糖等调味料。

需要准备两种，一种加入适量辣椒调味，一种则原味。

些前期工作都在城堡中完成，紧接着由安东尼带着车队，将批货送到oo家店。

o辆豪车送货，相当拉风。

路上少拍摄，亨利早就在每辆车上都贴了【葫芦爷爷包子铺】广告招牌。

oo家包子铺门口都会摆放一个一米五大型葫芦。

都货真价实真葫芦，天然长成大！

博球关键，很多客都会抢着和巨型葫芦拍合照。

拍照朋友圈，导致更多要到店里打卡，成了网红店。

加上东西真好吃，更引注目，才会在短时间内蹿红。

韩非去oo家店教过员工面制作方法，他们都出师。

腌好排骨弃掉姜片要，起油锅，猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄即可。

另起油锅，开始炸年糕，同样炸至两面金黄。

等面拖排骨和年糕都炸制金黄，油炸物专属香气早就弥散在整条街上，引得顾客饥肠辘辘。

员工询问顾客否需要辣，再将韩非事先准备好酱汁浇在上面，一盘排骨年糕就算大功告成！

虽然韩非制作那地道，但因重要工作韩非都完成了，也就只要炸一炸，复刻九成相似问题，足以足些从未吃过排骨年糕外。

“顾客，排骨年糕好了，趁热吃。”

店员将装在纸质打包盒中排骨年糕递给顾客。

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