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第9章（第2页）

往往鱼丸好吃主要就几步，放多少水、多少淀些。

林彩蝶验富，下手快、准、稳，一步步做下，很快，一盆成丸子前鱼就做好了。

里一个同，就前海边鱼丸最好放一些五花馅，那才好吃。

但现在条件在，也只能做纯鱼了。

但林彩蝶纯鱼鱼丸也一绝。

锅里烧水，在温度达到九十度，就快舀成丸子，然放入锅中。

等把丸子全放入锅里，然再加烧水，等到丸子煮熟飘起，就算做好了。

在世，个时候可以放在冰水里冰上，然在真空包装冷冻。

但现在年月，冰箱，就只能放到盆子里。

而且必须得快吃完。

林彩蝶做出，正好也到了午饭点了，他顺便热了几个干粮。

林彩蝶给林母装了一碗，大概七八颗样子。

“娘，你先尝尝。”

林母看着碗里白白胖胖鱼丸，点点头：“看着挺好，你先吃，等会。”

林彩蝶直接递到她跟前：“哎呀，做了一大锅呢，够吃，你就吃。”

林母也就说啥了，自己拿起汤勺吃了起。

别说，闺女鱼丸做真错，筋道软弹，鱼鲜香都保留了。

现在渔村，大家偶尔也会做点鱼丸，要说比林彩蝶做多差也至于，毕竟祖宗传下手艺。

但吃食就点，一样材料和工序，做出东西吃着就一样。

可能味道只细微一些差别，但感觉上就差千里。

食物讲材料、工序、手法、候，林彩蝶开小吃十几年，练出厨艺拿到现在，肯定出彩多。

过林母也多怀疑。

年代食材少，谁也能说每次做都一样，总常挥，也失手难吃。

林彩蝶自己也吃了一碗。

嗯，q弹滑，看自己手艺退步。

等吃完了，林母继续织网，林彩蝶收拾一下，就去院了。

她要检测一下自己浇过水那些韭菜和那株黄瓜。

到园子一看，真点同，被她浇过水韭菜，那一小片比别韭菜高了一厘米，远处看明显，在近处就很清晰了。

黄瓜倒那样，过株看着似乎叶子更绿，感觉更生命力了。

林彩蝶懂了，个泉水灵泉，但也能一些效果。

者可称弱化版灵泉。

知道效果就好，她找了把镰刀，弯把一片韭菜都割了，正好做点韭菜馅饼。

看她割了那多韭菜，林母忍说道：“割多干啥，放，吃完坏了。”

林彩蝶：“拌馅，做点馅饼吃。”

林母白了林彩蝶一：“咱家哪面让你糟蹋。”

林彩蝶：······

她都忘记了，时候可世，家里真面。

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