他只能猜测叶铭忻是小时候遇到了什么高人指点,这些年来又在偷偷训练。
反正别人又不能问他家厨子的来历,以后有人问起他他也这么打哈哈过去。
他们谈好每天的上班时间、节假日假期安排、工资具体金额、酒楼员工福利等等问题后,便签订了合同。
因为已经应聘上了,叶铭忻直接打电话把原来的工作给辞了。
冯毅带着叶铭忻参观后厨,认识员工。
一干后厨人员全都站在叶铭忻面前。
虽说这半个月以来经过其他酒楼的打压天福居后厨人员确实少了很多,可是也不乏一些长情的人留了下来。
比如有像陈世远那样的二线厨师,就还留了四五个,不过,既然是二线厨师,当然是撑不起大梁的。
就见他们到叶铭忻站在前面,纷纷打招呼
“叶师傅好。”
“叶师傅好。”
大家倒对叶铭忻叫唤得殷勤,一点儿也没有排挤不屑的意思。
没办法,叶铭忻方才的表现实在是太好了,他们都知道自己有几斤几两,也知道叶铭忻有多少能耐。
反正,就他这道江刀宴他们是做不出来的,有能耐的人,供着呗。
现在态度好点,万一人家以后高兴了,教他们几手,那多好啊,没必要找不痛快。
叶铭忻倒对大家都对自己态度这么好有点儿意外,他还以为以他的年龄和资历会在服众这方面费点儿功夫。
不过,既然不用费功夫更好,他简单与大家熟识之后,直接进入正题。
“能与大家一起共事,我十分高兴,不过,在工作之初有件事我还是得跟大家麻烦一下。”
“就是,因为我之前一直学的都是老方法做菜,所以对新式厨具并不怎么熟悉。
之后各个部门的师傅都得麻烦教我用一下厨房里的工具,这个可以吧”
“可以。”
“可以”
因为后厨里的厨具大部分都是专业的,各个厨房里的也跟各个厨房里的不一样。
所以,有经验的二线厨师们就以为叶铭忻说的不会是指的各牌子厨具之间细微差别的不会,而不是整个都不会。
他们对叶铭忻提出的请求见怪不怪,纷纷应和。
只是,在大家都忙活起来后,没有人注意到,有一位不起眼的小厨工在听到叶铭忻的这句话后神情变得十分古怪起来
他在到了放工时间后,立刻从天福居内退了出去
整个下午,叶铭忻都是在后厨中度过。
他跟着各个部门的师傅分别逛了一圈,又试做了一些菜色。
晚上当然也被钱少华留了下来照天福居生意。
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