秦霁岚把粽子最上层的糯米抹平,将两侧的粽叶向内折叠,紧紧包裹住里面的糯米和馅料。
“接着,将粽叶的上方向下折叠,形成一个三角形或菱形的形状。”
“此时,需要用手指轻轻按压粽子的两侧,使其更加紧实。”
手中的粽子在秦霁岚的手指按压下逐渐变得饱满紧实,透出一个圆润的弧度,不留一丝缝隙。
大部分人虽然包的没有秦霁岚的好看,但是看起来也还不错。
偶尔有几个粗手粗脚的,直接把粽叶揉碎了,糯米和馅料掉了一地。
“然后,取一根棉绳或棕叶条,将粽子紧紧地缠绕几圈,并在顶部打一个结,确保粽子不会散开。”
“这样我们的粽子就算是包好一个了。”
秦霁岚把自己刚才包好的粽子举到肩膀的高度,让观众都能看清。
【哎呀哎呀,这个粽叶怎么这么脆弱,我都还没用力呢,全碎了。
(哭泣jpg)】
【真的是太难了,看着山风做起来那么简单,原来这么复杂。
】
【呜呜呜,我刚开始就失败了,装的糯米直接从底部漏出去了。
明明我还特意看了的。
】
【我就两只手,前面的勉强还行,绑绳子这步一个人实在完成不了,最后还是我孩子来帮忙。
】
【真的,今天正好是周末,我们一大家子人在这里一起包粽子,不仅热闹还好玩。
】
【是啊是啊,原来这就是节日应该拥有的氛围吗?非常快乐,自己做的东西更好吃!
】
秦霁岚把包好的粽子放到一边,开火烧了一锅水。
然后又用同样的方式包了很多个粽子,以十个为一组,把粽子多出来的线编在一起。
“最后,将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢慢煮。”
锅里的水也差不多烧开了,秦霁岚把包好的粽子放进去煮。
“煮粽子的时间因粽子的大小和材料的不同而有所差异,一般需要煮上几个小时。”
“除了粽子,端午节还会吃很多其他的东西。”
“曾经就有一位姓汪的作家写了一篇文章,叫做《端午的鸭蛋》,描绘了一副热闹的端午景象。”
“不过今天暂时是吃不上端午节的咸鸭蛋了,但是我们可以一起做,留着下次吃。”
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