喝到烂醉,其实是李申之对新酒进行的一次品质检验。
真正的美酒,并不是只有入口的那一刹那叫美酒,而是伴随着从入口到彻底醒酒,整个过程的享受。
检验一款酒好不好,醒酒后的状态也很关键。
白酒的杂质主要分三类,分别是甲醇,醛类物质,杂醇油。
还有一种酯类物质也是杂质,不过这种物质主要提供白酒香气,以及绵柔的口感,没什么特别的副作用,需要保留。
至于有害杂质中,甲醇就不说了,这玩意剧毒。
对成年人来说,饮用毫升(一颗鹌鹑蛋)昏迷,o毫升(两颗鹌鹑蛋)失明,o毫升(一颗鸡蛋)致死。
甲醇主要来源于果胶,水果中含有大量果胶。
这就是为什么自酿葡萄酒容易中毒的原因,因为自酿工艺无法精准控制甲醇的产生,并且也没有专业的甲醇分离设备,而葡萄中含有大量果胶,一个控制不好,甲醇含量便会标。
酿酒工艺若是不过关,酒中甲醇含量会高达百分之十,这种酒一斤就够致死量了。
醛类物质主要来自麸皮和纤维素,其副作用主要是口干,脸红。
这种反应来得快,去得也快。
其实主要的口干和脸红反应,并不直接来自于酒中的醛类杂质,而是酒精在体内代谢之后产生的醛类物质。
这样的酒后反应,无解。
对白酒品质起到至关重要作用的杂质,是杂醇油。
杂醇油主要来源于原料中的蛋白质以及蛋白质分解后的氨基酸,它即能提供酒中的香气,也是白酒辛辣苦涩味道的主要来源,同时也是宿醉副作用的主要原因。
洋酒喝多了第二天基本上起不了床,就是因为杂醇油含量高。
反观喝了茅台五粮液,第二天除了不能开车以外,基本上不影响正常生活。
之所以用高粱代替小麦成为酿酒的主要原料,就是因为高粱在主粮中的蛋白质含量最低。
越是贫瘠土地长出来的高粱,其中蛋白质含量越低,也就越适合酿酒。
杂醇油的量,控制在一个很低的程度足矣。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
战战兢兢的日向镜,终于得到了梦寐以求的宝物在宝蓝色的转生眼中,火影的世界究竟是什么样的呢?...
...
一个转生成史莱姆的宅男,在异界旅行,进化,最终成为最强史莱姆的故事。...
青莲浊世,不染凡尘。一个人,一株莲,一曲神话,一生传奇。掌造化,立真理,塑起源,控命运,主纪元沉浮,天道生灭,万物轮回创不朽之文明。谱永恒之诗篇。...
重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云...
全民领主的时代,每个人都有一座独立的领主世界。招募兵种,掠夺资源。当条件达成,即可将领地铸于无尽虚空,成就位面领主,那便会迎来数不尽的危险与机缘。文易穿越而来,只想本本分分做一名普普通通的位面领主,谁想到因为穿越他似乎得到了某种不得了的东西。之后他就可以无限强化了。。。初始是垃圾特性丰收和兵魂?没事!强化开启!丰收→天气之子→。。。→?????兵魂→百战兵王→。。。→?????开局鱼人部落?也没事!强化开启!鱼人部落→鱼人殿堂→。。。→?????而在文易因缘巧合之下成为强大而又稀少的的东方系职业练气士之后,他的崛起更是一发不可收拾!。。。。。。。。。自此无尽虚空中多了一座不朽的领地,也多了一位不朽的领主!...