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第 48 章 甜米酒(第1页)

《我的卤味店美味》全本免费阅读

以前结束营业后,她至少要在厨房忙活半小时左右,清洁整理厨具。

今天刚结束,颜烟这边洗刷完最后几个厨具,只用掉几分钟,大大缩短时间,也为自己减轻负担。

叶嘉帮忙清理完吧台的卫生,颜烟让她先回去,明天按时过来就行。

锁好店门,颜烟乘公交回家的路上,跟表姐消息。

表姐那边传来好消息,她用猪骨和鸡架子熬的卤汤,卤出来的小龙虾味道很好,跟她家辣卤小龙虾有七八分相似。

嫂嫂罗芳也说好吃,比她经常买小龙虾的店里卖得还好吃,可以摆摊去卖了。

程静表姐认为自己可以出师,小学暑假后,她准备去夜市摆摊。

程静提的那条夜市,有摆摊卖衣服、饰品,以及各种百货、小吃摊等,离颜烟这条街挺远,不存在跟她竞争,抢她客源的问题。

听见到站提示音,颜烟赶紧抓着手机和塑料袋,来到车厢后门等待。

回到家,饭桌上摆着一菜一汤。

颜烟一脸嫌弃:“就吃这个啊!”

颜国华:“你妈单位临时加班,不回来吃饭。

我要给她送饭,她说要点外卖吃。”

他一脸哀怨:“外卖有什么好吃的,有我做的干净卫生又美味吗?”

颜烟:“可能,大概吃多了家里的饭菜,偶尔想换点新鲜口味。”

颜国华气呼呼:“果然还是我不够吸引人,才被外面的小妖精勾搭走。”

颜烟:“……”

老妈不回家,老爸没心思做饭,颜烟只能将就着吃点。

打开电饭煲,颜烟瞪大了眼:“爸,你是不是放多了米?”

颜国华后知后觉:“平常都是放三个人的米,今天忘了。”

颜烟盯着电饭煲里的饭,又瞧桌上的一菜一汤,她感觉自己最多只能吃一碗饭。

果不其然,电饭煲里差不多有两碗剩饭。

剩饭可以放冰箱冷藏,加点火腿鸡蛋,炒个蛋炒饭特别香。

看到剩饭,颜烟记得小时候能经常喝到姥姥用剩饭做的米酒。

当然,用蒸熟的糯米最好。

记忆里,没有冰箱的年代,姥姥舍不得扔掉剩米饭,把剩饭拌上酒曲,酵出的米酒酸酸甜甜,很好喝。

米酒煮熟后,打个鸡蛋液进去,漂亮的蛋花丝丝缕缕,甜蛋酒,香香甜甜,营养价值很高。

在物资匮乏的年代里,一碗米酒,也算是一种比较流行的健康饮品。

酵米酒,需要用到老式酒曲,姥姥家就有,也可以买安琪甜酒曲,用于酵。

好久没喝到甜米酒,有点想念姥姥做的甜米酒味道。

她给姥姥打电话,得知老两口在外面散步:“姥姥,我想找你要点酒曲。”

老太太:“想喝米酒啦,你啥时候过来?”

颜烟:“现在过去。”

挂掉电话,颜烟正准备跟颜国华报备一声,现他也准备出门。

“你去哪?”

父女俩几乎异口同声,问出这句话。

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