苏野带着众到单独隔离出灶台前,准备开始教学。
灶台开放式,可以让所都看到苏野作,灶台本就打算用给员工培训教学用。
苏野把灶台上放着那一大盘浸泡好糯米水倒掉,又用一白布包着糯米一下提起使劲挤压水分,目沥干水分,正常说用漏盘,但他晋升三流武者,力气大,样作更简单方便。
他一边作一边开始解说道。
“要做生炒糯米饭,先要提前两个小时浸泡好糯米,然尽量沥干水,沥干水时候,力气小就用漏盘,力气够可以像样用布帮忙会更方便。
里一点要注意,与食物接触用到布,一定要用白,知道什要用白布吗?”
一举手道。
“因卫生问题吗?”
苏野微笑道。
“答得很好,用白布可以让你一就知道布洗干净。
,用接触食物和清理厨具用布能与其他抹布混着使用。”
苏野把沥干水糯米放好,拿起其他材料开始清洗,并讲解道。
“个菜要做好,只糯米行,其他食材腊丁、腊肠丁、姜末、葱花、冬菇丝、花生碎。”
苏野说着,就拿起刀切食材,花缭乱刀工,看得众些新员工中乏用刀高手,他们感叹。
“前听说帮主普通,但刀工真了得,比武者差了。
玩刀多年,如果只论食材处理,如帮主。”
苏野处理好食材就打开了燃气灶道。
“炒东西前,先别急着往锅里放油,需要等锅热了再放油。”
“样做好处两点,其中一点让锅里水分充分蒸干,倒油时就会溅起油花伤。
另一点因锅热了倒油炒出菜才容易粘锅。”
苏野一边说,一边作,油热,慢慢把腊丁和腊肠丁放进锅里小慢炒。
“炒腊和腊肠时候用放太多油,而且要用小慢炒,大了话,腊肠容易炒糊。”
随着苏野翻炒,腊味香飘飘出,那香味实在太诱了,他们以往腊味都简单蒸熟吃,虽然味道也错,但和现在香味比起,简直天地别,让他们都受控制咽了咽口水。
腊味炒得差多了,苏野拿起姜末道。
“当腊肠颜变深,表面小小焦,就表明腊肠和腊里油脂被逼出了,时候们可以放入姜末,切姜末时候要需要先去皮,如果连皮一起炒话,味道就太重了。”
“现在如果加一点虾米一起炒话,道炒糯米饭会更风味,但们里就加了,因加话味道也差,而且可以降低产品成本和最终售价,们做产品原则一,样做出产品才更符合们加盟店使用。”
苏野一边炒菜,一边看着锅里变化慢慢讲述起。
“质量最好产品一定能带良好营业额,只适合产品,才能让客户买单,才能带错收入。”
“们做早餐,面对也低消费群,如果产品成本高,最售价就会高,样就很难令们客户消费了。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
曾经以为身处地狱,后来发现,有他的地方就是天堂末世到来,夏初错估人心,能核被毁,身体残疾。所有人都想将她往死里踩,唯独陆聿修倾尽所有的对她好,就算最后为了她丢掉性命,他也无怨无悔夏初拖着残躯...
又名惊我把连锁火锅店开进了始皇宫里我有美食红包群火锅店经营人姜晩容刚走上扩店暴富之路,却一朝穿成被继妹和渣爹推出顶罪的同名小可怜。人在秦朝开局车裂罪名帮太后赵姬渣了始皇他爹姜...
时空管理法第一条禁止五常成建制穿越,然而当五常集体打破禁制,穿越到异世界。aadquo主线任务魔王降临启动成功aaheiaaheiaardquoaadquo魔王正式降临五块大陆aaheiaahei...
这个世界一直流传着这样子的一个传说终有一日,魔王会降临于这个世界,魔王的麾下,有七尊恐怖的魔头,他们,将带给这个世界绝望的黑暗。...
赵娇娇出门去相亲却惨遭车祸,一朝穿越20世纪,还成了一本文中缠着男主暗害女主,打骂弟妹的极品女配。aaaa 惶恐的她,珍惜生命,远离男女主。aaaa 可为何男主送书,反派给她塞吃的。aa...
一直有个军旅梦的陈煜来到了特种兵的世界,在这个流血流汗不流泪,掉皮掉肉不掉队的世界里,他是否能实现他前世未能实现的军旅梦呢...